Halo sobat kuliner Indonesia bukan hanya kaya akan ragam budaya dan ragam nilai-nilai kultur, dan secara luas kesatuan geografisnya saja, melainkan juga kaya akan kelezatan dari masakan-masakan kuliner khas nusantara yang lahir di tengah masyarakat.
Kekayaan budaya Indonesia dan tradisi di setiap daerahnya melahirkan kuliner-kuliner yang beragam sesuai dengan karakteristik selera dan keragaman kultur dan hayati di setiap daerahnya.
Beberapa masakan khas Indonesia telah diakui secara luas akan kelezatannya, berikut adalah 5 masakan khas Indonesia yang enak dan wajib kamu coba:
Rendang
Rendang merupakan salah satu hidangan yang berasal dari daerah khas Sumatra Barat, dengan cita rasanya yang lezat, rendang berbahan dasar daging dan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Menurut sejarah, setelah di telusuri, kata Rendang berasal dari bahasa Minangkabau “Randang” yang merujuk pada teknik memasaknya, yaitu “Marandang”.
Hal ini sangat sesuai dengan proses memasaknya yang juga membutuhkan untuk mengaduk makanan ini hingga berjam-berjam sehingga hasil akhirnya menyisakan daging yang dibalut dengan bumbu berwarna hitam atau kerap disebut “Dadak”.
Jika kamu ingin mencobanya, keberadaan makanan khas Minangkabau yang satu ini bisa kamu temukan di hampir semua Rumah Makan Padang.
(Gambar: Rendang, Photo oleh Wahyu Prabowo dari Pexel).
Pempek
Makanan yang berbahan dasar ikan dan tepung kanji ini berasal dari Palembang, karena kelezatannya makanan ini menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan.
Dengan citra rasa yang kompleks hadir dari perpaduan antara rasa manis, asam, pedas dan gurih menjadikan pempek menjadi kuliner yang digemari secara luas karena kelezatannya.
Kuliner ini juga tercatat sudah lama lahir di tanah Palembang, pempek sudah dinikmati sejak abad ke-16, dan hadir dalam berbagai bentuk dan varian seperti pempek lenjer, pempek bulat, pempek kapal selam, dan berbagai jenis olahan lainnya.
(Gambar: Seporsi Pempek, Photo oleh macarius draftStudio dari Pexel).
Nasi Goreng
Salah satu masakan nusantara yang telah mendunia, masakan khas Indonesia ini terdiri dari campuran dari bumbu-bumbu dan rempah-rempah, ayam, daging, dan sayuran yang dimasak dengan digoreng diatas wajan yang panas.
Kuliner nasi goreng ini sangat cocok untuk dikonsumsi di setiap waktu sebagai makanan utama yang memenuhi asupan karbohidrat, kalori, protein, dan serat secara bersamaan.
(Gambar: Sepiring Nasi Goreng, Photo oleh Dicky Agustian dari Pexel).
Bakso
Bakso merupakan kuliner khas Indonesia yang terbuat dari campuran daging sapi giling, tepung tapioka, dan bahan-bahan lainnya, ukurannya sangat bervariatif mulai dari yang berukuran kecil, sedang, hingga besar.
Dalam penyajiannya bakso biasanya dihidangkan bersama dengan topping pelengkap berupa mie rebus, bihun rebus, tahu, dan juga kerupuk, kemudian guyur dengan kuah yang berbahan dasar kaldu dengan campuran rempah-rempah.
Bakso sangat nikmat disantap selagi masih hangat, dan karena kelezatannya inilah ia menjadi kuliner yang sangat digemari.
(Gambar: Hidangan bakso, Photo oleh ds rexy dari Pexel).
Rawon
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, dengan karakteristik memiliki kuah yang berwarna hitam pekan, ia merupakan sup daging yang khas dengan rasa rempah yang kuat pada kuahnya.
Dalam penyajiannya, rawon disajikan dengan bersama nasi, taburan tauge, kerupuk udang, dan pelengkap lainnya sebagai toppingnya.
Karena rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah, masakan ini dinobatkan sebagai salah satu masakan khas Indonesia yang terenak dan wajib kamu coba.
(Gambar: Seporsi Rawon, Photo oleh gledek 1999 dari Pexel).
Sobat kuliner, jika kamu ingin merasakan berbagai masakan khas nusantara, pastikan untuk mencoba mengunjungi salah satu restoran atau rumah makan satu ini ya, dengan nuansanya yang unik di tengah asrinya lingkungan pedesaan.
Saung Kampung Sawah dapat menjadi pilihan untuk wisata kulinermu bersama dengan teman-teman, sahabat, dan keluarga dekat.
Dengan berbagai menu khas Nusantara, dan juga harganya yang terjangkau, Anda dapat menikmati indahnya lingkungan pedesaan yang menenangkan ditemani dengan hidangan lezat yang memanjakan lidah kamu bersama keluarga.